Lasagne aux pommes de terre de l'Île-du-Prince-Édouard

Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Faites revenir le bœuf haché avec l'oignon, les champignons, le poivron vert et l'ail. Ajoutez la sauce pour pâtes et l'origan, puis faites chauffer le tout. Disposez la moitié des tranches de pommes de terre dans un plat de cuisson graissé de 23 x 33 cm (9 x 13 po) ou d'une capacité de 3 L. Étalez la moitié du mélange de bœuf par-dessus et saupoudrez de la moitié du parmesan. Disposez le reste des tranches de pommes de terre et recouvrez avec le reste du mélange de bœuf. Faites cuire à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, soit environ 65 minutes. Saupoudrez avec le reste des fromages et poursuivez la cuisson à découvert pendant 5 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de servir. Donne 8 portions. Variantes : Ajoutez des carottes râpées et/ou des bouquets de brocoli hachés à la sauce au bœuf.