L’Île-du-Prince-Édouard est peut-être la plus petite province du pays, mais elle a bien mérité son titre d’« île gastronomique du Canada ». Nichée dans le golfe du Saint-Laurent, sur la côte est canadienne, l’Île se distingue par ses terres agricoles d’un rouge riche en fer, ses baies aux eaux cristallines et la grande générosité de ses habitants.

Ici, vous pouvez voir d'où proviennent vos aliments et tisser des liens avec ceux qui les cultivent et les récoltent. Nous sommes mondialement réputés pour nos ingrédients exceptionnels — notamment le homard, les huîtres, les moules, le bœuf et les pommes de terre —, mais notre ingrédient le plus remarquable, ce sont nos habitants.

Notre île compte d'innombrables agriculteurs, pêcheurs, chefs, entrepreneurs du secteur alimentaire et générations de passionnés de gastronomie, tous animés par l'envie de récolter, de créer et de partager des produits et des boissons d'exception.

Nous sommes une terre de gens qui n'ont pas peur de retrousser leurs manches, qui savent ce que c'est que de se salir les mains à la ferme ou de recevoir les embruns marins en plein visage en remontant la pêche du jour. Nous adorons partir en famille à la cueillette pour dénicher la pomme parfaite et, lorsque nous nous rendons au marché fermier, nous passons souvent plus de temps à discuter avec nos amis et voisins qu'à faire nos emplettes.

Nous sommes aussi des gens généreux et chaleureux qui aiment recevoir et se faire de nouveaux amis. Nous savons comment passer du bon temps (il suffit de demander à quiconque a déjà assisté à une fête de cuisine à l’Île-du-Prince-Édouard !) et nous voulons partager avec vous notre amour pour l’Île et ses incroyables histoires culinaires.

Vous avez faim ? On s'en doutait.

Nous vous invitons à découvrir « Canada's Food Island », et notre site Web est l'endroit idéal pour commencer votre exploration ! Il y a toujours une place pour vous à notre table.