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Chaudrée de maïs au cheddar façon Monks

Ingrédients

Itinéraire

Dans une grande marmite, faites revenir l'oignon, le céleri et l'ail. Assaisonnez de sel et de poivre.

Ajoutez les pommes de terre en dés, le bouillon de légumes, le thym, le curcuma et le paprika fumé. Laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Ajoutez le maïs, un pot de fauxmage au chili et au citron vert, ainsi que le citron. Assaisonnez avec un supplément de sel et de poivre.

Laissez mijoter 30 minutes.

À l'aide d'un mixeur plongeant, mixez jusqu'à ce que le mélange épaississe tout en conservant des morceaux. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

Garnissez la chaudrée de maïs avec le reste du cheddar Monk's, les cébettes hachées et le paprika fumé.

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