Nous adorons l’hiver ici, sur l’Île gastronomique du Canada. Il y a tant à faire en plein air, et nous savons aussi cultiver l’art du « hygge » comme personne! Que vous habitiez à l’Île-du-Prince-Édouard ou ailleurs dans le monde où l’hiver est une vraie saison (avec neige et vent glacial), vous conviendrez sans doute que rien ne vaut un repas réconfortant pour accompagner vos activités hivernales. Pour vous aider à rester bien au chaud et rassasiés, nous avons rassemblé 9 de nos recettes les plus réconfortantes de l’Île – bon appétit! Gratin de moules bleues et de nouilles Composé de moules de l'Île-du-Prince-Édouard, de nouilles et d'une bonne dose de produits laitiers, ce plat est le « plat réconfortant » par excellence que vous attendiez. Carré d'agneau à la gremolata et compotée de pommes aux canneberges Sortez de votre zone de confort culinaire et préparez ce plat spectaculaire qui met à l'honneur une viande moins courante dans de nombreuses cuisines canadiennes : l'agneau. La compotée de pommes et de canneberges accompagne à merveille le carré d'agneau. Salsa aux canneberges et au jalapeño Servez cette salsa avec des nachos au poulet tout juste sortis du four pour un délicieux plat de fête qui vous réchauffe tout en apportant une touche de piquant ! Pommes de terre sucrées et collantes Attention : impossible de résister à une seconde portion, alors réservez ce plat pour une occasion spéciale ! Préparé avec de la crème, du beurre, du vermouth, du sucre, de l'ail et du romarin, ce plat de pommes de terre gourmand imaginé par la chef Ilona Daniel offre une succession de saveurs délicieuses. Rôti de bœuf Grand classique réconfortant de l'hiver, notre recette de rôti de bœuf a été conçue pour mettre en valeur les saveurs typiques du terroir du bœuf certifié de l'Île-du-Prince-Édouard. Tourte aux pommes de terre et au bacon avec sauce au bacon et au sirop d'érable Oui, vous avez bien lu : ici, sur l’« Île gourmande du Canada », on mise tout sur le bacon — et encore du bacon — durant les mois d’hiver ! Marié aux pommes de terre de l’Île-du-Prince-Édouard et au doux sirop d’érable canadien, c’est la gourmandise à l’état pur servie dans un moule à tarte. Chaussons aux pommes et aux canneberges Faites place aux moufles : nous avons une meilleure façon de réchauffer vos mains... une façon qui se mange ! Ces chaussons aux pommes et aux canneberges séduiront petits et grands, c'est promis. Queues de homard à la thaïlandaise au lait de coco Évadez-vous en Thaïlande grâce à ce plat de homard frais et savoureux, idéal pour impressionner vos invités ! Faites-le cuire sous le gril du four ou sur le barbecue, si vous êtes du genre à griller toute l'année. https://canadasfoodisland.ca/recipe/oysters-rockefeller/ Huîtres Rockefeller Impossible de proposer une sélection de recettes de l’Île-du-Prince-Édouard sans inclure une recette mettant à l’honneur nos célèbres huîtres. Si l’hiver est la saison idéale pour les déguster crues, elles sont délicieuses préparées à la Rockefeller en toute occasion ! Cette recette classique est parfaite pour agrémenter votre prochaine réception hivernale un brin chic ou pour conquérir le cœur de l’être aimé à la Saint-Valentin. Envoyer un commentaire Annuler la réponseVous devez être connecté pour publier un commentaire.
