Tian de pommes et courge butternut

Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Coupez les pommes et la courge en fines rondelles d'environ 2 mm d'épaisseur.

Disposez les tranches dans une poêle en fonte ou un plat à rôtir, en alternant pomme et courge, soit en cercles concentriques, soit en lignes droites selon la forme du plat. Veillez à faire chevaucher les tranches et à les maintenir inclinées plutôt que de les poser complètement à plat.

Répartissez des noisettes de beurre sur les tranches disposées, saupoudrez de sel marin, de romarin et de thym, puis arrosez de sirop d'érable.

Couvrez hermétiquement avec du papier aluminium et faites rôtir pendant 35 minutes. Sortez du four et retirez le papier aluminium.

Remettez au four pour faire rôtir encore 15 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servez avec votre rôti d'automne préféré.