Saganaki de moules

Ingrédients

• 3 lb de moules de l'Île-du-Prince-Édouard

• 0,33 tasse d'huile d'olive

• 1 tasse d'oignons à cuire finement coupés en dés

• 3 gousses d'ail hachées

• 0,33 tasse d'ouzo

• Une boîte de 2 tasses de tomates concassées

• 1 c. à soupe d'origan frais

• 1 cuillère à soupe de sel

• 0,50 c. à café de poivre fraîchement moulu

• 0,25 tasse d'eau

• 1/2 tasse de feta émiettée

• 6 oignons verts finement émincés (parties blanches et vertes)

• Baguette croustillante