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1 grosse pomme de terre de l'Île-du-Prince-Édouard
1 c. à soupe de beurre (selon les préférences)
Une pincée de sel et de poivre, au goût
Préchauffez le four à 400 °F.
Frottez délicatement la pomme de terre pour enlever la terre et les résidus de peau ; piquez-la plusieurs fois à l'aide d'une fourchette.
Placez la pomme de terre au four pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
Sortez-la du four, incisez le dessus de la pomme de terre dans le sens de la longueur et pressez délicatement pour l'ouvrir.
Disposez le beurre sur la pomme de terre et assaisonnez de sel et de poivre.
• Servez les pommes de terre au four avec de la crème sure, du bacon, des oignons verts et votre fromage préféré. • Les pommes de terre au four sont simples à préparer et cette recette peut facilement être adaptée au nombre de convives souhaité. Elles constituent une excellente base pour de nombreuses autres recettes, comme les gnocchis ou les galettes de pommes de terre.
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