Accueil / Exportation / Agriculture Navet Les navets (groupe *Brassica rapa* Rapifera) sont étroitement apparentés au chou chinois et aux moutardes. Bien qu'il s'agisse d'une plante bisannuelle, elle est cultivée comme une annuelle. Le navet possède une racine à chair blanche ou jaune, généralement de forme globuleuse aplatie. Histoire À l’Île-du-Prince-Édouard, les navets et les rutabagas sont cultivés à des fins commerciales uniquement pour leurs racines. Ces deux cultures sont importantes dans la région de l’Atlantique, tant pour les marchés intérieurs que pour l’exportation. Préparation/Consommation Les navets de l'Île-du-Prince-Édouard sont une bonne source de vitamines A et C ainsi que de potassium, contiennent de petites quantités d'autres nutriments et sont pauvres en sodium. Industrie Légumes Entreprises Mid-Isle Farms Inc.Garden Isle Farms Ltd. Produits agricoles connexes Rutabaga Légumes Les rutabagas (groupe *Brassica napus* Napobrassica) sont étroitement apparentés aux choux. Qu'ils soient à chair blanche ou jaune... En savoir plus Chou Légumes Le chou est un cultivar populaire de l'espèce *Brassica oleracea* (groupe Capitata) de la famille des Brassicacées (ou... En savoir plus Carottes Légumes Les carottes (Daucus carota) sont des légumes-racines, généralement de couleur orange, bien qu'il en existe des violettes, rouges, blanches et jaunes... En savoir plus
