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- 5 - 7 Servings +
1 paquet de petits pains pour sliders
1,5 tasse d'oignon haché grossièrement
2,5 lb de bœuf haché frais de l'île
1,5 c. à soupe d'ail haché
3/4 tasse de persil haché
2 c. à café de cannelle moulue
1,5 c. à café de quatre-épices moulu
2 c. à café de sel
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à soupe de feta
Un trait de mayonnaise à l'ail
Laitue selon les préférences
Tomates en tranches
Rondelles de piment banane, selon les préférences
Commencez par placer les oignons hachés dans un robot culinaire. Réduisez-les en purée jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Mettez les ingrédients restants dans un bol en acier inoxydable et ajoutez la purée d'oignons. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
Façonnez la viande en boules de 3 onces (environ 85 g) et aplatissez-les.
Les burgers peuvent être cuits à la poêle, au four ou grillés jusqu'à atteindre une température interne de 171 degrés.
Pour assembler les sliders, vous aurez besoin de petits pains à slider, de feta, de mayonnaise à l'ail, de laitue, de tranches de tomate et de rondelles de piment doux (banana pepper).
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