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4 pommes de terre Russet de l'Île-du-Prince-Édouard, coupées à l'aide d'une trancheuse ondulée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
2 tasses de dinde ou de poulet
2 tasses de farce
2 tasses de sauce
1 tasse de grains de fromage
1/2 tasse de sauce aux canneberges
1/2 tasse d'oignons verts, finement émincés
Préchauffez le four à 400 °F. Tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé. Ajoutez les pommes de terre, arrosez-les d'huile et saupoudrez-les de sel.
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, en retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Pour le montage, superposez les pommes de terre ondulées, la dinde, la farce, le fromage en grains et la sauce. Garnissez le tout de sauce aux canneberges et d'oignons verts.
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