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    Papillotes de pommes de terre de l'Île-du-Prince-Édouard au barbecue, façon grecque

    La feta, les pommes de terre, les olives et les tomates forment une combinaison de rêve.

    Ingrédients

    - 4 Servings +

    Itinéraire

    1. Préchauffez le gril à feu moyen-vif.

    2. Placez une grande feuille de papier aluminium sur le plan de travail. Ajoutez une deuxième couche par-dessus.

    3. Mélangez les pommes de terre, l'oignon rouge, les tomates cerises et l'ail dans un saladier.

    4. Ajoutez l'huile d'olive et l'origan, puis assaisonnez de sel et de poivre ; mélangez pour bien enrober.

    5. Placez le mélange de légumes au centre de la feuille d'aluminium.

    6. Refermez hermétiquement la papillote en repliant les deux bords les plus longs l'un vers l'autre, puis les deux bords les plus courts. Placez-la sur le gril et faites cuire pendant 18 à 20 minutes, en la retournant de temps en temps.

    7. Retirer du gril, ouvrir délicatement la papillote et garnir de feta et d'olives. Servir immédiatement.

    Conseil de chef :

    Essayez d'ajouter votre pesto, votre vinaigrette balsamique ou votre vinaigrette à la grecque préférée à la papillote avant de la faire griller.

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