6 festivals et événements gastronomiques incontournables à l’Île-du-Prince-Édouard en 2022

Voici une anecdote amusante sur les habitants de l'Île-du-Prince-Édouard : ils adorent trouver n'importe quel prétexte pour faire la fête. Après tout, à quoi bon vivre au paradis si l'on ne profite pas de chaque occasion pour en savourer les plaisirs ?

L’une des meilleures façons de profiter de l’« île gastronomique du Canada » est de découvrir sa cuisine, ses boissons, son hospitalité et sa culture unique ! C’est pourquoi nous avons dressé une liste des festivals et événements culinaires incontournables qui auront lieu à l’Île-du-Prince-Édouard cette année. Poursuivez votre lecture pour connaître tous les détails, puis notez les dates dans votre agenda et prévoyez des vêtements confortables !

1. Festival culinaire « Setting Day » de l’Î.-P.-É.

Organisé sur le front de port de Charlottetown du 29 avril au 1er mai, ce tout nouveau festival (imaginé par les créateurs du Small Halls Festival) promet une fête mémorable, au programme de laquelle figurent des festins, des musiciens de la côte Est en spectacle et une foule de fêtards !

Présenté comme une façon de célébrer les bienfaits du printemps, le PEI Setting Day Culinary Festival propose une nouvelle manière de fêter le début de la saison du homard (apprenez-en davantage sur le « Setting Day » lui-même au point n° 2 de cette liste).

La programmation musicale suffit à elle seule à vous faire taper du pied, avec des têtes d'affiche telles que Natalie McMaster & Donnell Leahy, David Francy, Matthew Byrne et Old Man Luedecke.

Et puis, il y a l'autre vedette de l'événement : le homard de l'Île-du-Prince-Édouard ! Régalez-vous lors du festin « The Freshest Lobster Feast » avec le chef Jesse MacDonald le samedi soir et/ou profitez d'un banquet en formule libre-service proposant une variété de hors-d'œuvre frais de l'Île lors du « Chef's Showcase », le vendredi soir.

Si vous voulez participer à la plus grande fête du printemps à l'Île-du-Prince-Édouard, procurez-vous vos billets avant qu'ils ne soient tous vendus !

Dates : 29 avril – 1er mai 2022

Site web : www.settingdaypei.com

2. Jour de pose

Sortez votre mouchoir, car le jour du départ en mer va vous tirer une larme – de joie, bien entendu !

Mais d’abord, qu’est-ce que le « Setting Day » ? À l’Île-du-Prince-Édouard, cette expression désigne généralement le premier jour de la saison de pêche printanière au homard, moment où les pêcheurs mettent leurs casiers à l’eau. L’événement a habituellement lieu le 1er mai, mais la date peut être décalée de quelques jours en fonction des conditions météorologiques et de l’état de la mer.

Le jour de la mise à l’eau des casiers, les villages de pêcheurs de toute l’île voient les habitants se rassembler sur les quais pour souhaiter aux pêcheurs de homard une saison fructueuse et sans danger, alors qu’ils prennent le large aux premières heures de la matinée. Chaque bateau est chargé de casiers empilés, avec l’espoir d’une belle pêche ! Dans certains villages, un joueur de cornemuse marque même l’événement en offrant une sérénade passionnée.

C’est une tradition de longue date à laquelle de nombreux insulaires sont très attachés. C’est aussi un rappel qu’en 2022, les insulaires demeurent intimement liés aux eaux et aux modes de vie qui les ont façonnés depuis plus de deux siècles.

Il existe de nombreuses façons de célébrer le Setting Day :

Vous pourriez régler votre réveil très, très tôt le matin, prendre la voiture et vous rendre à l'un des plus de 40 ports de pêche de l'île pour admirer le défilé des bateaux quittant le port.

Vous pouvez envoyer vos meilleurs vœux aux pêcheurs de l’Île-du-Prince-Édouard sur les réseaux sociaux et découvrir des moments forts de cette grande journée grâce aux publications — stories, Reels et autres — partagées par les défenseurs de l’alimentation locale et d’autres personnes.

ET, comme mentionné plus haut, vous pourriez célébrer en grand cette tradition insulaire bien-aimée grâce au PEI Setting Day Culinary Festival (voir les détails au point n° 1) !!!

3. L'amour du burger et de la pomme de terre de l'Î.-P.-É.

Le bœuf et les pommes de terre de l’Île-du-Prince-Édouard sont à l’honneur lors de cette édition spéciale 2022 de la célébration annuelle. Dans le cadre de cette compétition amicale, des restaurants et établissements de toute l’Île sont invités à créer un burger exceptionnel et à briguer le titre de « burger le plus apprécié », décerné uniquement grâce aux votes du public.

Ces dernières années, plus de 80 restaurants ont participé à l’événement PEI Burger Love. Se déroulant généralement en avril (mais décalé au mois de mai en 2022), Burger Love marque souvent la fin de l’hibernation hivernale. Les amateurs de burgers organisent des virées gourmandes mémorables, les restaurateurs embauchent du personnel de cuisine supplémentaire et les participants partagent leurs avis sur les réseaux sociaux ainsi que sur la plateforme de vote du site Web de PEI Burger Love.

Il convient de noter qu'au cours des dernières années, la campagne a permis aux restaurants de proposer d'autres types de burgers, comme ceux au poulet ou les versions végétariennes. Toutefois, le bœuf de l'Île-du-Prince-Édouard semble rester le choix privilégié des chefs : la quasi-totalité des restaurants proposent un burger au bœuf, et certains offrent une seconde option sans bœuf.

Cette année, les organisateurs de PEI Burger Love ajoutent une bonne dose de gourmandise à base de pommes de terre au menu en invitant les tubercules de l'Île-du-Prince-Édouard à rejoindre la fête des VIP (Very Important Potato). Nous avons hâte de voir le résultat. Une chose est sûre : vous aurez envie de sortir vos pantalons extensibles pour le mois de mai !

Dates : du 1er au 31 mai 2022

Site Web : www.peiburgerlove.ca

4. Festival des huîtres de Tyne Valley

Que trouve-t-on lorsqu’on réunit des musiciens exceptionnels, les meilleures huîtres de l’Île-du-Prince-Édouard et les meilleurs écaillers du Canada dans un petit village dynamique de l’ouest de l’île ? Le Tyne Valley Oyster Festival, bien sûr !

Ne vous fiez pas à sa petite taille : Tyne Valley sait organiser une fête qui vous en mettra plein la vue (et vous fera perdre vos bottes en caoutchouc). Non, sérieusement, prévoyez une paire de bottes de rechange.

Le Tyne Valley Oyster Festival réunit en fait deux grands événements au sein d’un même festival de cinq jours : le Rock the Boat MusicFest et le Championnat canadien d’ouverture d’huîtres. Et franchement, quel meilleur mariage que les huîtres de l’Île-du-Prince-Édouard et la musique rock ?!

La programmation musicale de cette année réunit les légendes canadiennes Randy Bachman et Our Lady Peace, ainsi que des groupes et musiciens de renom tels que Default, The Road Hammers, Arsenal Mills, Hired Guns et Andrew Waite.

Depuis 1973, Tyne Valley accueille le Championnat canadien d’ouverture d’huîtres. Des écaillers de tout le pays convergent vers l’ouest de l’Île-du-Prince-Édouard pour mettre leurs talents à l’épreuve sur la scène principale. Il s’avère que les musiciens ne sont pas les seules vedettes du festival !

Et, bien entendu, la grande vedette du festival demeure l’huître de l’Île-du-Prince-Édouard. Les festivaliers pourront se régaler d’huîtres à volonté, d’huîtres frites et/ou du très apprécié souper aux huîtres et aux pétoncles de l’événement.

C'est une expérience mémorable qui vous attend sur la Côte des huîtres du Canada – à ne surtout pas manquer !

Dates : 3 – 7 août 2022

Site web : www.tvoysterfest.ca

5. Le festival Fall Flavours de l’Î.-P. -É. (primé !)

Ce festival culinaire primé, le plus important de l’Île-du-Prince-Édouard, est une célébration d’un mois qui s’étend à toute l’île et met à l’honneur tout ce qui rend unique cette « île de la gastronomie canadienne ». C’est aussi un véritable rêve pour les gourmets : des chefs vedettes venus de tout le Canada s’associent aux meilleurs chefs de l’île pour proposer des plats inoubliables dans des lieux uniques, d’un bout à l’autre du territoire. Et, bien entendu, tout est délicieux.

Lancé en 2008, le festival Fall Flavours propose des expériences pour tous les goûts et tous les budgets. Le homard, les moules, les huîtres, le bœuf et les pommes de terre de l’Île-du-Prince-Édouard sont à l’honneur lors d’événements phares tels que Toe Taps & Taters, Savour Victoria et Harbour Feast. Bien que chaque événement phare offre une expérience et un menu uniques, tous marient à merveille une cuisine inspirée des produits de l’Île, des divertissements de premier ordre et une hospitalité exceptionnelle.

Il convient de noter que la quasi-totalité des événements phares du festival Fall Flavours limite le nombre de participants à 180 personnes ou moins, garantissant ainsi une expérience intime qui fait souvent défaut lors d'autres festivals culinaires. Pour ceux qui souhaitent découvrir de très près les réalités de l'agriculture ou de la pêche à l'Île-du-Prince-Édouard, le festival propose également des « Aventures culinaires ».

Un programme de repas dans des restaurants et des événements culinaires de plus petite envergure viennent compléter le programme bien rempli du festival. En d'autres termes, il y en a pour tous les amoureux de gastronomie (et qui ne l'est pas ?!).

Dates : 15 septembre – 9 octobre 2022

Site web : www.fallflavours.ca

6. Festival international des fruits de mer de l'Î.-P.-É.

C’est une fête unique en son genre : le Festival international des mollusques et crustacés de l’Î.-P.-É. s’installe à Charlottetown pour quatre jours de gastronomie, de musique et de compétitions absolument mémorables à ne surtout pas manquer.

Cette année marque le 25e anniversaire du festival, et nous ne doutons pas qu'ils mettront le paquet pour en faire la plus grande fête de cuisine de la côte Est jamais organisée !

Bien que le programme de cette année n'ait pas encore été dévoilé, nous tenons de source sûre que vous pouvez vous attendre à tout ce qui fait la renommée du festival, et bien plus encore !

Au cours de la journée, le festival accueille des compétitions professionnelles de haut niveau et à forts enjeux, notamment le Championnat international d’ouverture d’huîtres de Raspberry Point, le Championnat de chaudrée de pommes de terre de l’Î.-P.-É., le Championnat de moules « Tie One On » et l’incontournable affrontement international des chefs Garland Canada !

À la tombée de la nuit, les lumières baissent et le volume monte sous le grand chapiteau blanc du festival : c’est le moment de danser jusqu’au bout de la nuit. Chaque année, les festivaliers attendent avec impatience de découvrir les têtes d’affiche des soirées du vendredi et du samedi ! Soyez rassurés : la programmation met toujours à l’honneur des talents incroyables de la côte Est et du reste du Canada, qui savent mettre le feu et faire la fête comme il se doit !

Et, bien entendu, les fruits de mer sont à l’honneur tout au long du festival, qu’il s’agisse d’huîtres fraîches, de sandwichs au fromage grillé et au homard, ou de bien d’autres délices. Les festivités débutent avec le « Feast & Frolic », une soirée exceptionnelle mettant en vedette le homard et le bœuf de l’Île-du-Prince-Édouard, un immense bar à huîtres, des chaudrées de pommes de terre et bien plus encore !

Dates : 15 – 18 septembre 2022

Site Web : www.peishellfish.com/

Et ce n'est pas tout…

Ces six événements ne représentent qu'un petit aperçu de l'incroyable variété de célébrations, de fêtes et de festivals gourmands prévus pour 2022. N'oubliez pas de consulter notre calendrier des événements pour découvrir toutes les activités amusantes qui vous attendent sur l'île gastronomique du Canada.