Livre de recettes de l'île gourmande du Canada Emportez chez vous un morceau de l'Île-du-Prince-Édouard, l'île gourmande du Canada. Précommandez votre exemplaire dès aujourd'hui ! Disponible le 6 septembre 2022. Acheter sur AmazonOUAcheter sur Indigo « L’Île-du-Prince-Édouard est une immense ferme verdoyante flottant dans les eaux d’un bleu profond, bordée de plages de sable blanc et riche, d’un bout à l’autre, d’histoires culinaires authentiques. Nous sommes une terre de saveurs. Nos cuisiniers et nos chefs sont ancrés dans la terre et portés par la mer ; notre profond respect pour ce lieu se reflète dans notre cuisine de classe mondiale. L’Île-du-Prince-Édouard, véritable île gourmande du Canada, célèbre tout ce que nous sommes. » — Chef Michael Smith, aubergiste et auteur de l'Île « J’aime tout dans ce livre : la terre et les gens qu’il célèbre, la cuisine qu’il met à l’honneur, les histoires qu’il raconte et la cause qu’il soutient. Magnifique ! » — Rick Mercer, auteur et animateur de The Rick Mercer Report L’Île-du-Prince-Édouard compte parmi les endroits les plus spectaculaires et pittoresques au monde, riche de traditions culinaires profondément ancrées dans la terre et la mer. Que vous dégustiez des fruits de mer pêchés sur place, récoltiez des pommes de terre avec les agriculteurs, goûtiez aux fromages locaux ou partagiez un pot de mactres d’Amérique autour d’une table de cuisine avec les habitants, vous vous sentirez toujours comme un membre de la famille insulaire. — Chuck Hughes, chef exécutif et personnalité de la télévision
