0 évaluation
Recette gracieuseté de PEI Aqua Farms
24 huîtres décoquillées
Huile de friture (quantité nécessaire)
1,25 tasse de Perrier ou d'une autre eau gazeuse.
0,50 tasse de farine tout usage
2 œufs (battus)
3 c. à soupe d'herbes fraîches hachées
(Persil, estragon et aneth)
Quelques gouttes de Tabasco
0,50 c. à thé d'ail en poudre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
Farine tout usage, au besoin
Mélangez les œufs, la farine et l'eau, puis fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si elle semble trop épaisse, ajoutez simplement un peu plus d'eau pour la diluer.
Ajoutez les herbes, le Tabasco, l'ail, le sel et le poivre, puis mélangez. Saupoudrez légèrement l'huître de farine tout usage.
Faites chauffer avec précaution une casserole d'huile de friture à 175 °C (350 °F), puis plongez-y les huîtres par lots de 6 à 8 et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes (2 à 3 minutes).
Pour demander l'accès à la boîte à outils CFI, veuillez soumettre le formulaire ci-dessous :
Saisissez votre code ci-dessous pour accéder à la boîte à outils :
Demande bien reçue ! Nous vous enverrons prochainement un e-mail contenant le lien et le mot de passe pour accéder à la boîte à outils CFI.
Code incorrect. Veuillez réessayer.
Ou connectez-vous avec votre e-mail et votre mot de passe :
Mot de passe oublié ?
Ou inscrivez-vous avec votre e-mail et votre mot de passe :
J'accepte les conditions
Mot de passe oublié ? Veuillez saisir votre adresse e-mail. Vous recevrez un lien pour créer un nouveau mot de passe.
Retour à la connexion
