Produits de la mer

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    TAILLE

    L’industrie de la transformation des produits de la mer constitue depuis longtemps un élément important de l’économie de l’Île-du-Prince-Édouard. En 2010, plus de 124 millions de livres de ressources marines ont été récoltées, pour une valeur au débarquement dépassant 122 millions de dollars.

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    Les exportations de produits de la pêche représentent plus de 35 % des expéditions de la province vers les marchés internationaux. L’Île-du-Prince-Édouard compte environ 4 150 pêcheurs commerciaux, 749 aquaculteurs, 1 225 pêcheurs de homard titulaires d’un permis et 1 300 bateaux de pêche côtière. La province dispose de 42 usines d’exportation titulaires d’un permis provincial et enregistrées au niveau fédéral, ainsi que de 17 importants expéditeurs de mollusques et crustacés. En période de pointe, le secteur emploie jusqu’à 8 500 personnes.

    HISTOIRE

    L'Île-du-Prince-Édouard est la plus petite et la plus verte des provinces du Canada. Bercée par les vagues du golfe du Saint-Laurent, l'Île-du-Prince-Édouard est réputée pour certains des meilleurs fruits de mer au monde.

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    Les habitants de l’Île-du-Prince-Édouard sont fiers des produits de la mer issus de l’environnement immaculé de l’île, bordée de kilomètres de plages de sable et de falaises de grès rouge. L’île perpétue avec fierté la tradition d’offrir des produits de la mer d’exception, issus d’une production durable dans un environnement de qualité, et récoltés puis transformés avec soin. Qu’ils proviennent de la pêche en mer ou de l’aquaculture, les produits de la mer de l’Île-du-Prince-Édouard sont réputés pour leur saveur unique et leur excellente qualité.

    ÉTAT ACTUEL

    Les pêches de l’Île-du-Prince-Édouard sont réglementées et surveillées par le ministère des Pêches et des Océans du Canada (MPO).

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    Le ministère des Pêches, de l’Aquaculture et du Développement rural de l’Île-du-Prince-Édouard (DFARD) réglemente et surveille la délivrance des permis provinciaux pour les usines de transformation, les acheteurs de poisson et les vendeurs ambulants de poisson. Pour exporter des poissons et des fruits de mer depuis l’Île-du-Prince-Édouard, les usines de transformation doivent être enregistrées auprès de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) à l’échelle fédérale. Les pêches de l’Île-du-Prince-Édouard sont gérées au moyen de saisons de récolte et de méthodes de pêche, ainsi que de plans de gestion et de quotas pour certaines espèces.

    Boîte à outils « Canada's Food Island »

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