Vacances sur place à Charlottetown avec Stephanie McQuaid

Stephanie McQuaid, l'une de nos ambassadrices de l'alimentation locale — mieux connue sous le nom de @theredheadroamer sur Instagram — a récemment profité d'un séjour touristique à Charlottetown, la charmante capitale de l'Île-du-Prince-Édouard. Découvrez ses magnifiques photos et son récit ci-dessous, et n'oubliez pas de la suivre sur Instagram pour trouver d'autres idées de séjours à l'Île-du-Prince-Édouard et bien plus encore.

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Nous avons passé un samedi formidable à flâner dans Charlottetown et à nous divertir grâce à nos cartes-cadeaux « Canada's Food Island » . J'adore le fait qu'on puisse les utiliser pour se restaurer, faire du shopping, se loger, prendre un verre, et bien plus encore ! Découvrez comment j'ai choisi d'utiliser les miennes.

Cours de mixologie

Nous étions ravis de participer au cours de mixologie chez Hive and Hollow. J'adore les cocktails, mais je n'ai jamais vraiment maîtrisé l'art de les préparer moi-même, au-delà du simple mélange rhum-cola. Le cours est animé par Ameya Sharma. Il a exercé en tant que mixologue aux quatre coins du monde et a même remporté le titre de meilleur mixologue de toute l'Inde ! Ameya a fait preuve d'un grand enthousiasme pour son métier et d'une excellente connaissance du monde des cocktails.

Nous avons commencé le cours en apprenant à préparer des Caesars. Ensuite, nous avons appris à réaliser un cocktail « Orange Creamsicle ». J'ai beaucoup aimé découvrir les différents outils utilisés pour préparer des cocktails ainsi que le moment opportun pour utiliser chacun d'eux ; ils ne représentent plus pour moi un mystère ou un simple assortiment d'objets hétéroclites derrière le bar. Nous avons terminé la séance par un concours entre tous les participants.

Nous devions mettre en pratique tout ce que nous avions appris durant le cours pour préparer des martinis au litchi. C'était génial, car j'avais l'impression de posséder les connaissances nécessaires pour équilibrer mon cocktail et l'emporter. Une fois nos créations terminées, Ameya les a toutes goûtées. À ma grande surprise, c'est moi qui ai gagné ! Je recommande vivement cette expérience pour une soirée entre amis : c'est une activité qui sort vraiment de l'ordinaire et qui permet d'apprendre de nouvelles choses.

Ruche et Creux

Après le cours de mixologie, nous nous sommes dit que nous devrions profiter d'être déjà sur place, chez Hive and Hollow, pour faire quelques jeux. L'établissement a récemment renouvelé son image ; il s'agissait auparavant d'un café-jeux de société. Désormais, en plus des jeux de société classiques qu'ils proposent, ils organisent également des séances de loisirs créatifs et des ateliers sur des sujets très variés.

Après tous ces verres, nous avions tous faim et avons opté pour les délicieux sandwichs de la carte. J'ai joué la carte « Elvis » à fond avec leur sandwich banane, beurre de cacahuète et bacon. Je ne pouvais pas non plus passer à côté de leurs incroyables milk-shakes. Le mien était au goût « s'more » et était même garni de véritables s'mores, avec une guimauve grillée par-dessus ! Nous avons fait une partie de Pandemic (je sais, c'est un cliché en ce moment, mais je n'y avais jamais joué). Nous avons passé un après-midi formidable chez Hive and Hollow et nous avons hâte d'y retourner.

Dîner chez Slaymaker & Nichols

Cet endroit est vraiment génial. Tout y est conçu autour du cirque « Slaymaker and Nichols Olympic Circus », qui s'est arrêté à Charlottetown à l'époque même où les Pères de la Confédération se réunissaient pour discuter de la création de ce grand pays. L'ambiance y est unique à l'Île-du-Prince-Édouard ; j'ai l'impression de remonter le temps et de me retrouver dans un bar clandestin new-yorkais. J'adore tout simplement.

Toutes les boissons de la carte sont inspirées du monde du cirque. Nous avons trinqué avec un « Ringmaster » et un « Invisible Man in a Box » ! La carte des plats est délicieuse. J'avais envie de tout goûter, mais j'ai finalement opté pour la tour d'avocat et champignons, le plat spécial à la dinde et le flétan. La cuisine y est absolument incroyable. Je ne me lasse jamais du flétan. Sérieusement, prenez le flétan !

Salle Slaymaker et Nichols

J'étais ravie à l'idée de passer la nuit chez Slaymakers and Nichols ! J'adorais le concept : dîner, prendre un verre, puis simplement monter à l'étage pour rejoindre sa chambre. J'avais vu des photos de ces chambres magnifiques, mais je ne les avais jamais vues en vrai. Elles sont tout aussi superbes que le restaurant.

Nous avons séjourné dans la magnifique chambre « General Scott ». Les détails de la décoration sont tout simplement parfaits, des superbes éléments en laiton jusqu'au lustre en verre. J'aimerais faire appel à eux pour décorer ma propre maison ! Nous avons savouré un dernier verre sur le balcon en regardant les passants dans le centre-ville. Ce que j'ai préféré, c'est la présence d'un tourne-disque accompagné d'une sélection de vinyles. Nous avons passé le reste de la soirée à nous détendre en écoutant Adam Baldwin ; cet endroit dégage une ambiance vraiment unique.

Le matin, nous avons reçu une superbe planche de charcuterie pour le petit-déjeuner, livrée directement à notre porte. Elle était accompagnée d'une cafetière à piston et d'une bouilloire. C'était tout simplement la façon idéale de commencer la journée. J'ai quitté Slaymaker & Nichols avec regret.

Nous avons vécu une superbe petite aventure à Charlottetown grâce à nos cartes-cadeaux « Canada's Food Island » . J'espère que cela vous inspirera pour les aventures amusantes que ces cartes peuvent vous permettre de vivre !