Au cœur de l’Île-du-Prince-Édouard – surnommée « l’île gourmande du Canada » – et sur des terres exploitées depuis 1844, se trouve la ferme Lady Fane, un lieu où convergent histoire, innovation et engagement envers la durabilité. Dirigée par le duo père-fils composé de David et Brett Francis, cette exploitation de septième génération est bien plus qu’une simple entreprise d’élevage bovin (du veau à l’animal fini) et de production de pommes de terre de semence : elle constitue un modèle de gestion environnementale et d’agriculture durable pour la communauté et au-delà. Un héritage de gestion responsable Pour la famille Francis, cultiver la terre à l’Île-du-Prince-Édouard signifie en prendre soin avec dévouement. Ce lien étroit avec la terre, conjugué à une fière histoire familiale s’étendant sur plus de 180 ans, témoigne de la volonté de la famille de protéger et de valoriser sa ferme pour les générations futures. Cet engagement a été reconnu à l’échelle nationale en 2017, lorsque Lady Fane est devenue la première ferme de l’Île à recevoir le prestigieux prix national de gérance environnementale de l’Association canadienne des éleveurs de bovins — une réussite remarquable qui met en lumière ses pratiques durables et son engagement envers une agriculture responsable. L'innovation rencontre la tradition Les paysages magnifiques de l’Île-du-Prince-Édouard, avec leurs collines verdoyantes et leurs champs à la terre rouge éclatante, ne sont pas seulement pittoresques ; ils constituent un environnement que la famille Francis gère avec soin grâce à des pratiques stratégiques telles que la culture en bandes. En alternant pâturages et cultures, ils réduisent efficacement l’érosion des sols et préservent la qualité de l’eau, assurant ainsi la pérennité de l’exploitation. Cette approche n’est qu’un exemple de la façon dont ils allient tradition et connaissances écologiques modernes pour faire prospérer leurs terres. En collaboration avec des écologistes et des experts agricoles, la famille Francis a mis en œuvre diverses initiatives environnementales favorisant la biodiversité et la santé des sols. Des zones riveraines saines (ces zones tampons situées entre la terre et l'eau) et une grande diversité d'espèces végétales ne sont que quelques-uns des indicateurs de la santé environnementale de l'exploitation et de l'engagement de la famille envers une gestion responsable des terres. Cultiver pour la prochaine génération David et Brett se considèrent comme les gardiens de la terre, la protégeant non seulement pour leurs enfants, mais aussi pour les agriculteurs de demain. Que l’exploitation poursuive ses activités de culture de pommes de terre et d’élevage bovin ou qu’elle s’oriente vers de nouvelles cultures ou pratiques, la famille Francis souhaite garantir qu’elle demeure une entreprise durable et prospère sur laquelle la génération suivante pourra bâtir. Un leader de la production durable de viande bovine La ferme Lady Fane est non seulement profondément ancrée dans son patrimoine, mais elle ouvre également la voie à une agriculture durable pour les générations futures à l'Île-du-Prince-Édouard. Ses efforts en matière de production durable de viande bovine ont été récompensés par le prix TESLA pour la durabilité de la filière bovine, saluant ainsi le leadership de la famille et sa contribution à la production d'une viande de haute qualité, issue d'élevages éthiques et ayant un impact environnemental minimal. En tant qu'exploitation gérant l'ensemble du cycle, de l'élevage des vaches jusqu'à la finition, la famille Francis conserve la maîtrise de chaque étape de la production, garantissant ainsi la cohérence de ses pratiques avec ses valeurs de durabilité. Un effort collectif Pour la famille Francis, la durabilité va de pair avec la responsabilité envers la communauté. En collaborant avec des programmes agricoles locaux et provinciaux, elle partage des connaissances et des innovations qui profitent à l’ensemble de la communauté agricole de l’Île-du-Prince-Édouard. Grâce à son engagement, la ferme Lady Fane montre l’exemple : il est possible de pratiquer une agriculture responsable et durable tout en ayant un impact significatif sur l’économie et l’environnement locaux. Une vision pour l’avenir : la ferme Lady Fane témoigne de ce qu’il est possible d’accomplir lorsque l’héritage familial, le respect de l’environnement et l’innovation agricole s’unissent. Forts d’une vision fondée sur une gestion responsable et la durabilité, David, Brett et le reste de la famille Francis préservent non seulement leur patrimoine, mais ouvrent également la voie aux futures générations d’agriculteurs de l’Île. En soutenant Certified Island Beef et en choisissant des produits issus de fermes comme Lady Fane, les consommateurs contribuent à pérenniser ces pratiques responsables et à favoriser un paysage agricole dynamique et sain à l’Île-du-Prince-Édouard, garantissant ainsi que l’agriculture demeurera une source de fierté et de revenus pour de nombreuses générations à venir. Vous voulez en savoir plus sur l'excellent travail accompli par David et Brett Francis ? Lisez la suite ici ! Pour découvrir d'autres histoires sur Canada's Food Island, consultez notre blog !
