Rebecca Sly, l'une de nos ambassadrices de l'alimentation locale, a récemment profité de vacances près de chez elle dans l'est de l'Île-du-Prince-Édouard et a partagé ses aventures culinaires sur son blogue . Découvrez ses magnifiques photos et ses récits ci-dessous, et n'oubliez pas de consulter son blogue pour trouver d'autres idées de vacances locales à l'Île-du-Prince-Édouard et bien plus encore. Nos vacances locales dans l'est de l'Île-du-Prince-Édouard ont débuté à Cardigan, en compagnie de Terry et Neil. Ils nous ont fait visiter leurs champs de bleuets et nous ont donné un aperçu de ce secteur d'activité. Saviez-vous que la province vend ses produits au Canada tout en exportant des bleuets sauvages surgelés aux quatre coins du monde? La production de bleuets sauvages de l'Île dépasse les 34 millions de livres par an! Nous avons évoqué l'importance de l'approvisionnement local en myrtilles ; la ferme de Terry fournit actuellement des brasseries locales de l'île. Ces baies servent également à la fabrication de la nouvelle boisson de Terry, la « Terry's Berries Blueberry Lemonade ». Il y a des milliers d’années, l’Île-du-Prince-Édouard était reliée au continent par une vaste plaine de vallée. Les bleuetiers se sont propagés naturellement jusqu’à l’île en passant par cette vallée. À mesure que le niveau de la mer montait et que les glaciers reculaient, la région est devenue une île, et les bleuets sauvages ont commencé à y apparaître et à s’y implanter. Les champs plats et exempts de pierres de l’Île-du-Prince-Édouard, qui favorisent la culture de la pomme de terre, sont également idéaux pour la croissance et la récolte des bleuets sauvages. C'est formidable de suivre le parcours d'un produit d'une telle qualité, cultivé ici même à l'Île-du-Prince-Édouard, du champ jusqu'à la boisson finale. Si vous n'avez pas encore goûté à la limonade aux bleuets de Terry's Berries, c'est un incontournable. Merci Terry pour votre accueil exceptionnel ! Ensuite, nous nous sommes rendus à Georgetown pour vivre une aventure en haute mer avec le capitaine Perry, Art et l'équipe de Tranquility Cove Adventures. Nous avons commencé l'excursion par une partie de pêche au maquereau. Je dois dire que je ne suis pas une pêcheuse née ! Merci à Art et Perry pour leur grande patience à mon égard. J'ai tout de même fini par attraper deux poissons. Tous les maquereaux pêchés ont été levés en filets et grillés au barbecue pour être dégustés à bord. Nous nous sommes régalés de ces délicieux maquereaux fondants, tandis que Perry nous faisait une démonstration de pêche aux moules, au homard et au crabe. Après une journée riche en divertissements, nous avons pris la direction de notre lieu de séjour pour la soirée : le Georgetown Inn. Nous avons été accueillis par la charmante propriétaire, Rhonda ; elle et son mari, Aubrey, sont à la tête de l'établissement depuis 2014. En 2003, le Georgetown Inn a été reconnu comme lieu patrimonial du Canada et est désormais protégé en vertu de la Loi sur la protection des lieux patrimoniaux. L'entrée de la propriété. L'auberge a été construite à l'origine pour servir de résidence à l'honorable Joseph Wightman, constructeur de navires et homme politique. Les chambres sont décorées avec soin et disposent de la climatisation ainsi que de lits confortables. Nous avons particulièrement apprécié la vue depuis la terrasse commune accessible depuis notre chambre (la « Harbour Room ») ainsi que la belle banquette sous la fenêtre. Le choix au petit-déjeuner était vaste ; j'ai opté pour les œufs Bénédicte avant de reprendre la route pour rentrer chez moi. Magnifique banquette sous la fenêtre dans notre chambre. Nous avons terminé la soirée dans mon restaurant préféré de l’île, The Wheelhouse, situé dans l’ancien centre d’interprétation ferroviaire de la rue West. L’établissement met à l’honneur une grande variété de fruits de mer de la région, qu’il sublime avec style et une apparente facilité. Le propriétaire, Terry Nabuurs, explique que le nom du restaurant revêt une double signification rendant hommage au passé ferroviaire du bâtiment : le terme « wheelhouse » désignait en effet l’endroit où les trains faisaient demi-tour sur la voie. Tel que tu étais, tel que je veux que tu sois, en ami, en ami, en vieil ennemi Prenez votre temps, dépêchez-vous. Le choix vous appartient, ne soyez pas en retard. Repose-toi en ami. En tant que vieil Memoria, memoria Memoria, memoria Le coucher de soleil était magnifique, le vin s'accordait parfaitement et les huîtres étaient délicieuses. L'emplacement et la qualité de la cuisine y sont tous deux exceptionnels. Pour le plat principal, j'ai dégusté du flétan délicatement assaisonné nappé d'une crème au homard ; le poisson était parfaitement cuit et les légumes étaient *al dente*, comme il se doit. Je déteste quand les restaurants trop cuisent les légumes, mais ce n'était pas le cas ici ! L'ensemble du plat était d'une simplicité saisissante tout en étant magnifique. En dessert, nous avons partagé un cheesecake aux Oreo ! J'ai hâte d'y retourner une dernière fois avant la fin de la saison !
